Sayap Ayam Saus Nanas ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 300 gr sayap ayam, potong ujungnya 1 sdt air jeruk nipis 6 btr bawang merah, iris 1 siung bawang putih, cincang 2 bh cabai keriting hijau, iris serong tipis 1 bh tomat, buang bijinya, potong-potong 100 gr nanas, buang bagian tengahnya, potong 1×1 cm 2 sdm saus tomat 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdm minyak, untuk menumis 500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Untuk 3 porsi : 1. Lumuri sayap ayam bersama air jeruk nipis, , 1/4 sdt merica bubuk1 sdt garam. Diamkan di dalam lemari pendingin 30 menit. 2. Goreng sayap ayam di dalam minyak sampai matang. Sisihkan. 3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting hijau hingga harum. Tambahkan tomat dan saus tomat. Aduk rata. 4. Masukkan potongan nanas. Aduk rata. 5. Bubuhi garam, gula pasir dan merica bubuk.

Siapa sangka untuk sajian ayam goreng mentega sisa dari semalam dapat disulap menjadi aneka sajian lain yang jauh lebih menggoda. Keluarga pasti akan terpukau dengan cita rasanya. Inspirasi resepnya pun dapat menjadi inspirasi untuk pemilik usaha kuliner atau katering.

Telur Cit

Bahan: 6 btr telur, rebus 1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 sdm petis udang 1/2 sdm cuka masak 1 1/2 sdm kecap manis 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 2 btr kemiri, sangrai 10 btr bawang merah 4 btr bawang putih 3 bh cabai keriting merah

Cara Membuat Untuk 6 porsi : 1. Tumis bumbu halus, serai,daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata. 2. Bubuhi petis, kecap manis, cuka masak, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tambahkan daun jeruk. Aduk menyebar. 4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai mengental.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *